Bite Club
(Bedrijfs)Catering – events – production
Over ons
Bite Club is opgericht door 2 indo’s die ontzettend kunnen genieten van hun oma’s eten. De rijsttafel is toch wel de meest geweldige manier van eten. Het symboliseert (veel) vrienden en familie, veel keuze in ‘bites en vooral een tafel vol.
Daarnaast ondernemen wij in The Kitchen Dojo, een shared dark kitchen. Dit betekent dat wij de keukenruimte delen met andere ondernemers. Inmiddels zitten wij er al anderhalf jaar en leren we ontzettend veel van de andere keukens/ondernemers die er ook een plek huren.
Het is om die reden dat de Surinaamse, Indiase, Midden Oosterse, en Italiaanse keuken zijn toegevoegd aan de keuzes, naast Indisch eten.
Hoe kunnen we helpen?
Basis Rijsttafel
Wij ‘droppen’ onze rijstafel warm af , zetten het buffet klaar zodat u en uw gasten direct kunnen opscheppen en genieten.
Basis rijsttafel (7 gerechtjes)
– Gele rijst
– Gado gado
– Sambal goreng boontjes
– Daging rendang
– Sayur lodeh
– Sambal goreng telor (ei)
– Kipsate
– Spekkoek + 3 p.p.
– toppings + 2.5 p.p.
(atjar, krokante ui, seroendeng, chili olie, kroepoek en casave)
Vanaf 25 personen, vanaf 24.5 p.p.*
Vega Rijsttafel
Wij ‘droppen’ onze rijstafel warm af , zetten het buffet klaar zodat u en uw gasten direct kunnen opscheppen en genieten.
Vega rijsttafel (7 gerechtjes)
– Gele rijst
– Gado gado
– Sambal goreng boontjes
– Terong Belado (aubergine)
– Sayur lodeh
– Sambal goreng telor (ei)
– Sambal Gorent tempeh
– Spekkoek + 3 p.p.
– toppings + 2.5 p.p.
(atjar, krokante ui, seroendeng, chili olie, kroepoek en casave)
Vanaf 25 personen, vanaf 24.5 p.p.*
All out rijsttafel
Wij ‘droppen’ onze rijstafel warm af , zetten het buffet klaar zodat u en uw gasten direct kunnen opscheppen en genieten.
All out rijsttafel (12 gerechtjes!!)
– Gele rijst
– Gado gado
– Sambal goreng boontjes
– Daging rendang
– Sayur lodeh
– Sambal goreng telor (ei)
– Kipsate
– Terong belado (aubergine)
– Sambal goreng tempeh
– Babi ketjap
– Ikan pepesan (makreel)
– Spekkoek
– toppings + 2.5 p.p.
(atjar, krokante ui, seroendeng, chili olie, kroepoek en casave)
Vanaf 25 personen, vanaf 29 p.p.*
Surinam sensation
Wij serveren 220 gram koolhydraten, 200 gram proteïne en 100 gram groente per persoon.
– Bami met veel groente
– Kip kerrie
– Gewokte kouseband
(vega = vegetarische kipstuckjes kerrie)
Uitbreiding:
– Pom
– Roti
– Geroosterde kip
Heb je grote eters?
+ 100 gram
Koolhydraten +2
Proteïne +3
Groente +2
Vanaf 25 personen, vanaf 19.5 p.p.
Indian spiced flavors
Wij serveren 220 gram koolhydraten, 200 gram proteïne en 100 gram groente per persoon.
– Vadouvan gestoomde rijst
– Butter chicken
– Chaat masala salade
(vega = butter chickpea)
Uitbreiding:
– Massamam curry
– Saag paneer
– Flatbread + raita
Heb je grote eters?
+ 100 gram
Koolhydraten +2
Proteïne +3
Groente +2
Vanaf 25 personen, vanaf 19.5 p.p.
Italian ‘all’ the way ‘dente’
Wij serveren 220 gram koolhydraten, 200 gram proteïne en 100 gram groente per persoon.
– risotto van het seizoen
– Kip pizzaiola (geen pizza maar overecht)
– gegrilde groentes met Italiaanse kruiden.
(vega = ricotta lasagna)
Heb je grote eters?
+ 100 gram
Koolhydraten +2
Proteïne +3
Groente +2
Vanaf 25 personen, vanaf 19.5 p.p.
Middle Eastern spices
Wij serveren 220 gram koolhydraten, 200 gram proteïne en 100 gram groente per persoon.
– Ras el hanout parelcouscous
– Za’atar kippendijen
– geroosterde kikkererwten salade
(vega = Shakshuka)
Uitbreiding:
– Kip musakam
– Harissa bloemkool
– Za’atar labneh + flatbread
Heb je grote eters?
+ 100 gram
Koolhydraten +2
Proteïne +3
Groente +2
Vanaf 25 personen, vanaf 19.5 p.p.